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LES ENTRÉES
Gravlax de Saumon
15 $
Tartare au Couteau
3 oz
15 $
Foie Gras Marbré au Cacao
21 $
Trio Végétal en Verrine
12 $
Huîtres Fraîches
13 $
Huîtres Rockefeller
22 $
Salade Mesclun
6 $
Salade César
8 $
LES INCONTOURNABLES
Jarret d’Agneau
Braisé dans son jus, gratin dauphinois, salade mesclun
38 $
Pièce du Boucher
Viande selon arrivage, Carottes nantaises glacées, échalotes confites, gratin de chou-fleur
Prix selon viandePapillote de Morue
Fondue de poireaux, riz sauvage, pesto vert et sauce hollandaise
28 $
Cuisse de Canard Confite
Polenta à la mascarpone, embeurrée de chou rouge, sauce Porto au canard
27 $
Tartare au Couteau 6 oz
Viande selon arrivage, servi avec frites ou salade
33 $
LES SIGNATURES
Burger Gourmet
Boulette de bœuf, portobello mariné, fromage raclette fumé, bacon, compotée d’oignons, mayonnaise, laitue
20 $
Poutine Deluxe
Saucisse maison, sauce gourmande, fromage en grain, frites maison
20 $
Planche de Truite Fumée
Truite fumée maison, servie avec crème sure, salade, chutney et croûtons
22 $
Planche de Charcuterie
Terrine de campagne, rillette maison, magret de canard fumé, prosciutto, cake aux olives et condiments
24 $
LES PIZZAS
Toutes nos pizzas sont au format individuel 10 pouces, parfaites à partager... ou pas ! 4 parts pleines de saveurs.
Margherita
Base tomate maison, mozzarella fraîche, basilic, pesto
16 $
Saint-Élie
Base tomate maison, truite fumée, oignons rouges marinés, câpres, fromage de chèvre et mozzarella
22 $
Toscana
Base tomate maison, prosciutto, pesto, parmesan, mozzarella, roquette
22 $
MENU ENFANTS
Servi avec un choix de salade ou frites. Accompagné d'un verre de jus ou lait.
Croquettes de poulet
10 $
Croquettes de poisson
10 $
Poutine enfant
10 $
LES DOUCEURS DU MOMENT
Crème Brûlée à l’Érable
8 $
Fondant au Chocolat
Option gourmande avec Bailey’s +5$
8 $
La Suggestion du Pâtissier
8 $
Gravlax de Saumon
15 $
Tartare au Couteau
3 oz
15 $
Foie Gras Marbré au Cacao
21 $
Trio Végétal en Verrine
12 $
Huîtres Fraîches
13 $
Huîtres Rockefeller
22 $
Salade Mesclun
6 $
Salade César
8 $
Jarret d’Agneau
Braisé dans son jus, gratin dauphinois, salade mesclun
38 $
Pièce du Boucher
Viande selon arrivage, Carottes nantaises glacées, échalotes confites, gratin de chou-fleur
Prix selon viandePapillote de Morue
Fondue de poireaux, riz sauvage, pesto vert et sauce hollandaise
28 $
Cuisse de Canard Confite
Polenta à la mascarpone, embeurrée de chou rouge, sauce Porto au canard
27 $
Tartare au Couteau 6 oz
Viande selon arrivage, servi avec frites ou salade
33 $
Burger Gourmet
Boulette de bœuf, portobello mariné, fromage raclette fumé, bacon, compotée d’oignons, mayonnaise, laitue
20 $
Poutine Deluxe
Saucisse maison, sauce gourmande, fromage en grain, frites maison
20 $
Planche de Truite Fumée
Truite fumée maison, servie avec crème sure, salade, chutney et croûtons
22 $
Planche de Charcuterie
Terrine de campagne, rillette maison, magret de canard fumé, prosciutto, cake aux olives et condiments
24 $
Toutes nos pizzas sont au format individuel 10 pouces, parfaites à partager... ou pas ! 4 parts pleines de saveurs.
Margherita
Base tomate maison, mozzarella fraîche, basilic, pesto
16 $
Saint-Élie
Base tomate maison, truite fumée, oignons rouges marinés, câpres, fromage de chèvre et mozzarella
22 $
Toscana
Base tomate maison, prosciutto, pesto, parmesan, mozzarella, roquette
22 $
Servi avec un choix de salade ou frites. Accompagné d'un verre de jus ou lait.
Croquettes de poulet
10 $
Croquettes de poisson
10 $
Poutine enfant
10 $
Crème Brûlée à l’Érable
8 $
Fondant au Chocolat
Option gourmande avec Bailey’s +5$
8 $
La Suggestion du Pâtissier
8 $
